Компания — лидер на рынке картонной неасептической упаковки для молока и молочной продукции — за 6 месяцев 2024 года увеличила выручку и доход от реализации основных категорий продукции, сохранив чистый финансовый долг на околонулевом уровне.
Сентябрьская выручка сети кондитерских стала рекордной за все существование компании, однако в октябре компания поставила новый рекорд — свыше 95 млн рублей за месяц работы.
Высоким спросом пользовалось как обычное меню «Кузины», так и линейка десертов с добавлением тыквы, которую ежегодно компания запускает в октябре. В этом году «Тыквенная серия» продавалась с 1 октября по 15 ноября. Только по ней оборот за месяц составил 4,5 млн руб., (на 30-40% больше, чем годом ранее), что является прекрасным результатом для линейки из 5 наименований и одного напитка.
Также в октябре вышла еще одна ограниченная серия продуктов — всего три дня, с 29 по 31 октября, гости «Кузины» имели возможность попробовать серию «Хэллоуин», состоящую из тематического торта и трех капкейков, оформленных в тематике праздника. По данной серии оборот сети составил около 0,5 млн руб.
Таким образом ограниченные тематические серии за месяц обеспечили компании выручку порядка 5 млн руб.
В прошлом году, несмотря на пандемийные ограничения и повсеместное падение выручки у предприятий HoReCa, по обеим линейкам наблюдался высокий спрос. Гости «Кузины» воспользовались возможностью отвлечься от невеселой реальности и устроить себе небольшой праздник с необычными и вкусными десертами.
Подобные ограниченные серии и фестивали, которые проводит компания, являются хорошим примером ситуативного маркетинга и позволяют повысить объем выручки в «низкий сезон». К каждому празднику «Кузина» готовит особенные десерты, которые отличаются не только оформлением, но и рецептурой. Их можно приобрести лишь в строго ограниченные промежутки времени. Так, «Тыквенная серия» и «Хэллоуин» появятся вновь на прилавке кондитерских лишь в октябре 2022 года.
В компании давно отметили, что год от года такие сезонные новинки в меню пользуются все большей популярностью — постоянные гости уже с нетерпением ждут их появления, охотно делятся впечатлениями и фотографиями в социальных сетях, тем самым способствуют росту популярности и эффективности данных тематических линеек даже без дополнительных расходов на рекламу со стороны «Кузины».
Кроме того, сами серии непрерывно развиваются. Как в случае с «Тыквенной серией», так и с «Хэллоуином», все начиналось с одного единственного тематического продукта, который со временем превратился в целую линейку десертов, состоящую из нескольких позиций.
Kuzina — сеть кондитерских с посадочными местами, специализирующаяся на продаже кофе, десертов и сэндвичей. Производство продукции организовано на двух площадках в Новосибирске и Москве. Сеть существует более 15 лет: первая кондитерская открылась в 2003 году. С 2018 года начались продажи франшизы.
ООО «Сибирское стекло» (один из крупнейших производителей стеклотары в России, актив РАТМ Холдинга) и Новосибирский государственный университет заключили соглашение о сотрудничестве в рамках ХI Международного форума технологического развития «Технопром» в Новосибирске. Подписи под документом поставили генеральный директор предприятия Антон Мор и ректор НГУ, академик РАН, профессор, д. ф.-м. н. Михаил Федорук.
В июле состоялось значимое событие — был получен международный сертификат качества выпускаемой пищевой продукции FSSC 22000. Это позволит осуществлять поставки медовой продукции как за рубеж, так и крупным игрокам российского рынка.
Прогнозы участников рынка о росте дефолтов среди эмитентов третьего эшелона начали сбываться. С последнего выпуска в нашем дайджесте появилось 3 новых героя. Рейтинговые агентства, представители владельцев облигаций, организаторы торгов на рынке, инвесторы — все становятся более внимательными и осторожными, размышляя, кто следующий. А мы продолжаем следить за ходом дефолтов на рынке, освещая итоги судебных заседаний.